domingo, 30 de noviembre de 2014

Donde me llevan las olas. El amanecer


Wake Up! 

El cuerpo, una patera desnuda, flotando en una colchoneta de sal. Sordo de aire, atento al rugir del estómago del océano. Un cuatro por cuatro latente, como un canto de monjes al amanecer. Llegan a la orilla espumando las arenas volcánicas, dejando huellas efímeras. 

Hoy sopla el viento con tanta intensidad como el cortejo de las chicharras de puesta de sol. 

El cuerpo sonrosado de fuego de desierto. 

El pelo anudado por la arena. 

Los ojos perdidos en un horizonte de mar, sorteando la brisa de 

Eolo enfurecido. 

Hipnótico desierto. 

Un chapuzón de calma para un cuerpo en alerta. Despierta el desierto ante la zozobra del mar. 

Se despereza con calma. 

Comienza a calentar la orilla, a aventar las olas. 

Llegan los bronceados perfumados. 

Es hora de preparar el desayuno.


@saracucala. Yo me siento Wake Up! 


domingo, 16 de noviembre de 2014

Cerveceando… que es gerundio

Aquí os dejo la entrevista que me hicieron en la Cadena Ser el pasado verano. El tema… la cerveza!

Gracias a SER CONSUMIDOR. Que agradable momento pasamos

Pinchar aquí si queréis verlo


miércoles, 15 de octubre de 2014

Los Templos de la Tapa

Hoy me han recordado el cariño que pusimos haciendo este libro. Con mi querido amigo Sacha Hormaechea poniendo imagen a la realidad culinaria de Madrid. La foto es de mi compañero Javier Peñas Capel ¡fotón! Gracias

Los Templos de la Tapa RBA



viernes, 29 de agosto de 2014

Video Receta: ¿Cómo hacer una tortilla de patata?

En España, cada español dice "estar seguro" de elaborar la "mejor tortilla de patata" . Aquí os dejo uno de los trabajos de PnkaProducciones sobre cómo conseguirlo en tan solo 15 minutos.



miércoles, 23 de julio de 2014

Cosas que contar...

Esta fue una bonita entrevista que me hicieron en Onda Madrid en el programa De Uno en Uno dirigido por Isabel García Regadera ¡Gracias, de nuevo!






martes, 22 de abril de 2014

Comprar en un mercado por menos de diez euros

Atención al concurso que acaba de convocar la Escuela de Cocina A PUNTO: hazte un selfie o una foto a ti mismo en tu mercado y gana una plaza para la Ruta al mercado con Curso de cocina en San Antón 

Aquí os dejo la información: A PUNTO







viernes, 4 de abril de 2014

Desayunando, desayunando

Comenzamos a colaborar con el nuevo portal de gastronomía de Antena3 COCINATIS

Aquí el primer post... os iré contando cosas cada semana: Siete maneras de amanecer en Madrid




Foto elaborada en @apuntolibreria . La mousse de chocolate es una joya que elaboró @PacoTorreblanca en las cocinas de A PUNTO. 

martes, 21 de enero de 2014

Japón, Patrimonio Inmaterial



No os perdáis el documental sobre Jiro dreams of sushi, una joyita que nos ayudará a entender por qué la cocina japonesa está a la cabeza del mundo.